Épicerie exotique à Clermont-Ferrand

Nous cher­chions cet après-midi avec une amie une épi­ce­rie asia­tique, à la recherche de tofu, d’algues et autres sauce soja pour com­po­ser des plats végé­ta­liens équi­li­brés, com­plets et gus­ta­ti­ve­ment inté­res­sants. Je me rap­pe­lais être déjà ren­tré dans une épi­ce­rie près du mar­ché Saint-Pierre, dans une rue qui remonte vers la cathé­drale. Nous y sommes retour­nés, mais mon amie a été très déçue par la bou­tique, qui tenait plus lieu de trai­teur que d’é­pi­ce­rie. De plus, les choix étaient vrai­ment ridi­cules. Nous com­men­cions à remon­ter vers la cathé­drale quand nous avons déci­dé d’al­ler poser la ques­tion à un bura­liste du quar­tier. L’homme, très gen­til, a fini par se rap­pe­ler de l’exis­tence du Bui bui…

En sui­vant ses indi­ca­tions, nous nous y sommes ren­dus. Et bien le Bui bui est une excel­lente épi­ce­rie. Les pro­duits sont divers, plein d’i­dées pour les plats végé­ta­riens, des pickle déli­cieux, l’am­biance très classe. Je crois que j’y retour­ne­rais sou­vent !